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「高中二年级化学上学期9月月考复习要素」合理选择饮食

   日期:2021-01-18     来源:www.dazhixue.com    作者:智学网    浏览:446    评论:0    
核心提示:1、水是人体的要紧组成成分,约占人体体重的______,其主要用途是____ __,_________,______________ 。2、食物的酸碱性与化学

1、水是人体的要紧组成成分,约占人体体重的______,其主要用途是____ __,_________,______________ 。
2、食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性不相同,他是指食物的_________或_________,是按食物______________________________来分类的。比如,由C、N、S、P等元素组成的蛋白质,在体内经过消化、吸收后,最后氧化成____:C变成________,N变成________,S变成________,P变成________,这部分最后产物是_________,使体液呈________。又如某些蔬菜、水果多含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成_________,使体液呈______。而人体血液的pH总维持____________ 。
3、食品添加剂是指为改变食物的___、___和___,或补充______________________________与依据______和______的需要而加入食品的____________或_________。
4、容易见到的食品添加剂的分类为_________、_________、_________、____________。早期使用的防腐剂主如果_____、___及___等,目前常见的防腐剂有_________、_________、________、________
5、食品中加入营养强化剂是为了补充__________________________或____________ 。

 
标签: 高二
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